Apulien/Gastronomie/Wein
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Die Weine Apuliens
Der Absatz vom italienischen Stiefel ist mit rund 130'000 Hektar eines der grössten Gebiete des Landes und besitzt eine hohe Produktion. Bekanntere DOC-Weine sind der Castel del Monte (Rot und Rosé) und Salice Salentino. Im Fachhandel gibt es auch recht preiswerte Weine wie den Salentino Rosato oder Rosso.
ALEATICO Di PUGLIA (Naturlikörwein)
likörartig natürlich süss - natürlich süss Anbaugebiet: Lecce, Brindisi, Taranto, Bari und Foggia.
ALEZIO
rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Alezio, Sannicola und teilweise die Gebiete von Gallipoli und Tuglie (Lecce).
BRINDISI
rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Brindisi und Mesagne.
CACC'E MMITTE Di LUCERA
rot Anbaugebiet: Lucera, Troia, Biccari.
CASTEL DEL MONTE
weiss - rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Minervino, Murge und teilweise die Gebiete von Andria, Corato, Trani, Ruvo, Palo del Colle, Toritto und das Verwaltungsgebiet d'Ameli der Gemeinde Binetto.
COPERTINO
rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Copertino, Carmiano, Arnesano, Monteroni und teilweise die Gemeindegabiete von Lequile und Galatina.
GIOIA DEL COLLE
weiss - rot oder rosè - ursprünglich - aleatico Anbaugebiet: Acquaviva, Adelfia, Casamassima, Cassano, Castellana, Conversano, Gioia dei Colle, Grumo, Noci, Putignano, Rutignano, Sammichele, Santeramo, Turi, Altamura.
GRAVINA
weiss - schäumend Anbaugebiet: Gravina di Puglia, Poggiorsini und teilweise die Gemeindegebiete von Altamura und Spinazzola.
LEVERANO
weiss - rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Leverano und die Verwaltungsgebiet zwischen Arnesano und Copertino.
LIZZANO
wess - rot - rosè Anbaugebiet: Lizzano, Faggiano und Gebiete der Gemeinde von Taranto.
LOCORONTONDO
weiss - schäumend Anbaugebiet: Locoronlondo, Cisternino und teilweise Gemeindegebiete von Fasano.
MARTINA FRANCA (o MARTINA)
weiss - schäumend Anbaugebiet: Martina Franca, Alberobello und Teil der Gemeindegebiete von Ceglie Messapico e Ostuni.
MATINO
rot - rosè Anbaugebiet: Matino und Teile der Gemeindegebiete von Parabita, Alezio, Taviano, Casarano, Melissano, Tuglie und Gallipoli.
MOSCATO Di TRANI
natürlich süss - likörartig Anbaugebiet: Trani, Bisceglie, Corato, Ruvo, Andria, Canosa, Minervino und Teile der Gemeindegebiete von Cerignola, Trinitapoli, Barletta, Terlizzi, Bitonto.
NARDÒ
rot - riserva-rot - rosè. Anbaugebiet: Nardò, Porto Cesareo.
ORTA NOVA
rot - rosè Anbaugebiet: Ortanova, Oerdone, und teilweise die Gemeindegebiete von Ascoli Satriano, Foggia, Carapelle und Manfredonia.
OSTUNI
weiss - Oktoberwein Anbaugebiet: Ostuni, Carovigno, S. Vito dei Normanni, S. Michele Salentino und teilweise die Gemeindegebiete von Latiano, Ceglie M., Brindisi.
PRIMITIVO Di MANDURIA
natürlich süss - likörartig natürlich süss - likörartig trocken Anbaugebiet: Manduria, Carosino, Pulsano, Monteparano, Leporano, Sava, Faggiano, Roccaforzata, San Marzano, S. Giorgio Jonico, Fragazzano, Lizzano, Torricella, Maruggio, Avetrana und teilweise die Gemeindegebiete von Talsano e Taranto.
ROSSO BARLETTA
rot - rot "abgelagert" Anbaugebiet: Barletta, San Ferdinando di Puglia, Trinitapoli und teilweise die Gemeindegebiete von Andria und Trani.
ROSSO CANOSA
rot - riserva-rot Anbaugebiet: Canosa di Puglia.
ROSSO Di CERIGNOLA
rot - riserva-rot. Anbaugebiet: Cerignola, Stornara, Stornarella und teilweise die Gemeindegebiete von Ascoli Satriano.
SALICE SALENTINO
rot - riserva-rot - rosè - rosè abgelagert Anbaugebiet: Salice Salentino, Veglie, Guagnano, S. Pancrazio, Sandonaci, und teilweise die Gemeindegebiete von Salentina und Cellino S. Marco.
SAN SEVERO
weiss - schäumend - rot - rosè Anbaugebiet: San Severo, Torremaggiore, San Paolo Civitate und Teil der Gemeindegebiete von Apricena, Rignano, Lucera, Castel d. Daunia, Poggio Imperiale und Lesina.
SQUINZANO
rot - riserva-rot - rosè Anbaugebiet: Squinzano, S. Pietro Vernotico, Torchiarolo, Novoli und Teil der Gemeindegebiete von Salentina, Surbo, Lecce, Trepuzzi, Cellino San Marco.
